三重県木曽岬町の錦見鋳造が作った「魔法のフライパン」。開発にかかった年数は約10年

現在ご注文が非常に立て込んでおり、魔法のフライパン・北京鍋の納期は約２４ヶ月となっております

福井県で700年続く「越前打刃物」の職人さんたちが、日本刀を作る技術を応用して開発

大会では、多数の審査委員のうち半数がナイフを持ち帰ったそうです。これは、性能やデザインに高い関心を示した証。
使用感は超越的と言っても過言でないほど、大満足! これまでのテーブルナイフの印象をはるかに凌ぐほど、気持ち良く切れる。

一時は「15ヶ月待ちの鍋」と言われたバーミキュラ鍋

バーミキュラは極めて高い完成度で無水調理ができる、世界唯一の鋳物ほうろう鍋なのだ

そば職人も愛用の入手1年待ちの銅おろし金。手作業で彫る銅板の1.5ミリの刃で食材を切り下ろす。1日5、6枚しか作れない

手打ちによってできる不規則に並ぶ刃は、大根やわさびなどを上下させる毎に次々とかかり、楽におろすことができます