玉ねぎは、腐りやすく、ぐにゃっとした食感になってしまいます。
トマトは、食感と風味が変わってしまいます。
ジャガイモは低温で長く保存するとデンプンが糖に変化するため、ホクホク感が薄れてしまいます。
サトイモは冷蔵庫に入れると低温障害を起こし早く痛みやすくなります。

メロンは冷蔵庫で保存すると追熟せず鮮度が落ちてしまいます。
グレープフルーツは温度が低すぎると低温障害を起こす場合があります。
スイカは、せっかくの抗酸化作用が失われてしまいます。
バナナは13℃以下になると成熟が止まってしまいます。

ハチミツは、強い殺菌力を持っていますので常温で保存できます。
「直射日光」と「湿度」を避け、容器のフタを閉め、戸棚の中など、日の当たらない場所に保存しましょう。
低い温度だと、はちみつが白く結晶化して固まってしまうため冷蔵庫に入れる必要はありません。

タリア料理などのイメージの強いバジルですが、実は熱帯地方原産のハーブ。
寒さには弱く、低温での長期間の保存も適していません。

しおれるだけでなく、ほかの食品に匂いが移ってしまいますので、冷蔵庫には入れないようにしましょう。